【NSK后门找好好喝豆浆&豆花】

【每天帮黄豆脱皮】【坚持搅拌一小时】【采用加拿大黄豆】【文冬姜制成的糖水】 · 如果你正在寻找健康又好喝的豆浆水，那么你找他！ · 如果你正在寻找顺滑又好吃的豆腐花，那么你找他！ · 他就是在NSK后门口摆档的豆先生！

. 其实，这个踩着三轮车兜售【古早味豆腐花】的豆先生，他的豆腐花和豆浆水，在芙蓉是出了名的好好喝！每天早上十点多，你就会看到他的三轮车出现在NSK后面的门口。然后，下午两点钟，他的豆腐花和豆浆水就卖完了，你要找他的三轮车档口也找不到了。

. 我问豆先生，为什么他的豆腐花也称作古早味？豆先生竟然很诚实地回答我说，其实他也不知道答案。但是，豆先生对于“古早味”一词有他自己的理解，他认为以前的人在制作豆浆和豆腐花时，从不添加化学剂，完全就是采用天然的制作方式来煮豆浆和豆腐花。而他本身也是遵循前人所教导的方法来进行制作。所以，他就把自己的作品称为“古早味” ......（好像很有道理哦~~） · 要煮出好喝的豆浆，究竟有什么秘方？豆先生说，就是不能偷懒和偷工减料。豆先生是采用比较昂贵的加拿大黄豆来制作豆浆。在浸泡黄豆的过程中，他会帮黄豆“脱皮”!而且，在煮黄豆的过程中，他是站在炉前不停搅拌豆浆一个小时。还有，黄豆和水分的比例，豆先生在这个点上也非常讲求，坚持比例是1:8。

. 用心做的食物，确实很好吃。中国阿姨做的饺子是这样。豆先生做的豆浆&豆花，也是这样。芙蓉的人，太有口福了！ . 豆先生的豆浆真的很laku。我在现场站了半个小时，就看到很多车主drive thru（停在档口旁边）要求打包豆浆和豆腐花。

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所以，如果你也想喝一碗好好喝的豆浆或豆花，早点去NSK后門找豆先生！ . . 【古早味豆腐花】地点： NSK后面的大栅门 . 营业时间： 早上十点四十五分到下午两点钟而已 （休息星期三） . 可以关注豆先生的面子书专页： 【古早味豆腐花】

#豆腐花